El apericuento «Experiencias japonesas» está basado en los dim sum que se pueden comer en el restaurante Hakkasan de Londres.
“Allí estaban los dos. Un día cualquiera de la semana, para evitar las largas colas de espera típicas de los fines de semana en un gran restaurante como ese. Ella pensaba que era un ambiente muy romántico, aunque para ser sinceros el lugar estaba lleno de comidas de negocios. Para él todo estaba muy oscuro y demasiado silencioso.
Después de traducir para él toda la carta y explicarle la diferencia de cada uno de los platos, ella estaba emocionada por ver la cara de él cuando probara por primera vez en sus 60 años aquellos platos japoneses, en especial el sushi. En los últimos años en tierras inglesas se había convertido en su comida favorita.
Esperaron los platos tomando unos cócteles. Y al poco tiempo llegaron. La hija se preparó para un banquete lleno de exóticos sabores asiáticos. El padre seguía pensando en el pescaíto frito y en dónde estaban los tenedores”